近期，有着“初代网红”之称的绿茶集团再次更新招股书，拟港交所主板挂牌上市。绿茶集团的上市之途较为高低，自2021年3月初度递交上市申请后，当下已是第五次挫折上市。
餐饮赛道正在红海竞赛态势尤其鲜明的景况下，近年来包罗绿茶、幼菜园、老乡鸡、村落基等中式餐饮品牌纷纷开启上市之途，期望借帮血本墟市深化自己上风。继2024年12月幼菜园上市之后，若本次绿茶闯合告捷，或将掀起新一轮中式餐饮品牌上市潮。
讲起绿茶餐厅，这个正在速时尚餐饮中妥妥顶流的存正在，多半会联思到“面包诱惑”“绿茶烤鸡”“火焰虾”等爆款菜品，凭借特质的调解菜品、人均六七十的高性价比以及极富江南风的装修作风敏捷出圈。
纵观绿茶集团的首创经过，源于创始人王勤松夫妻正在2004年开设的绿墨绿年旅舍，为南来北往的背包客供给配套餐饮，而这却成了旅舍中的最大亮点，叠加亲民的代价，广受搭客接待。旅舍餐厅也成为了绿茶餐厅的雏形。
2008年，王勤松夫妻正在杭州西子湖畔开出了第一家绿茶餐厅，以杭帮菜为特质，融汇各系菜式的中式调解菜、聪明的高性价比订价及特质装修的“三板斧”上风速捷积聚了口碑。
绿茶餐厅的谋划理念与王勤松夫妻的早期资历亲昵合连。浙系老板王勤松从前学厨，做过表贸和煤炭生意，诸多从商体味让他理解到性价比的紧张性。
王勤松将绿茶餐厅定位为“年青人的人人餐厅”5060全讯白菜网，以为创意菜和性价比才是主旨竞赛力，“绿茶餐厅做的便是用人均50的花销享福500万装修的餐厅。”
2010年，绿茶餐厅走出杭州，彼时正好超过购物中央大领域扩张和转型的盈余，正在缩短零售业态的同时看重填补餐饮生意以吸引消费者。
再叠加快时尚餐饮消费业态的兴起，绿茶餐厅依赖优异口碑和正在年青群体中的高人气成为了各大购物中央死力图抢的对象5060全讯白菜网，最高一度创下1